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 Chausson feuilleté aux lardons-pomme de terre-mozzarella

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AuteurMessage
kono
super admin
super admin


Messages : 754
Date d'inscription : 04/10/2012

MessageSujet: Chausson feuilleté aux lardons-pomme de terre-mozzarella   Lun 22 Oct - 18:00

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (3 Portions) :

- 1 pâte feuilletée
- 125 g d'allumettes de lardon
- 1/2 petite boule de mozzarella
- 150 g de Philadephia (ma super découverte du moment!)
- 3 pommes de terre moyennes
- 1 petit oignon
- sel, poivre
- paprika, herbes de Provence
- 1 échalote

Préparation de la recette : Chausson feuilleté aux lardons-pomme de terre-mozzarella

Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle.
Pendant ce temps, peler les pommes de terre et les couper en tranches épaisses.
Quand l'oignon est translucide, ajouter les pommes de terre et recouvrir d'eau pour laisser cuire à feu moyen jusqu'à évaporation de l'eau.
Mettre la pâte feuilleté déroulée sur une plaque allant au four.

Verser le mélange oignon-pomme de terre sur la moitié de la pâte.
Faire alors revenir les lardons dans la poêle encore chaude à feu fort puis passer au papier absorbant avant de verser sur le précédent mélange bien étalé.

Disposer dessus de la mozzarella coupée en dés.
Touche finale: un mélange crème type Philadelphia (2-3cuillères à soupe)-sel-poivre-épices(paprika, ciboulette, herbes de Provence, échalotes ) disposer par touche sur l'ensemble.
Fermer la pâte en chausson et mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

Servir avec une salade verte avec une vinaigrette à la framboise !
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Chausson feuilleté aux lardons-pomme de terre-mozzarella
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